Climat

Les scientifiques en ont identifié neuf  limites planétaires au-delà desquelles les conditions de vie sur Terre deviennent instables et imprévisibles. Cinq d’entre elles sont directement liées à nos systèmes alimentaires : le dérèglement climatique, l’érosion de la biodiversité, les perturbations des cycles de l’azote et du phosphore, le changement d’utilisation des terres et l’utilisation de l’eau douce. Plusieurs de ces limites sont déjà franchies.
Les systèmes agricoles et alimentaires sont à la fois l’une des causes majeures de ces dérèglements et l’une de leurs premières victimes : sécheresses plus longues, inondations plus violentes, feux de forêts plus fréquents, effondrements de rendements. Les conséquences sont déjà palpables. Mais l’agriculture peut aussi faire partie de la solution!
Les ressources de cette section vous permettent de comprendre les liens entre systèmes alimentaires et dérèglements climatiques, et d’explorer les pratiques qui permettent de produire autrement, avec la nature plutôt que contre elle.