Inégalités et malnutrition

Alors que la production alimentaire est théoriquement suffisante pour nourrir 12 milliards de personnes, 733 millions sont sous-alimentées et plus de la moitié d’entre elles sont des agriculteurs, des éleveurs, des pêcheurs et leurs familles, qui ne parviennent pas à dégager un revenu suffisant pour vivre dignement. Et derrière ces chiffres s’en cachent d’autres, tout aussi alarmants : 2,8 milliards de personnes n’ont pas les moyens d’accéder à une alimentation saine, 2,5 milliards sont en surpoids et plus d’un milliard souffrent d’obésité. Autant de symptômes d’un monde de plus en plus inégalitaire, où les 1% les plus riches s’accaparent plus de la moitié des richesses mondiales créées. Les ressources de cette section vous proposent de décrypter les causes de la faim, de la précarité des producteurs et de la malnutrition, tout en pointant les leviers pour construire un système alimentaire et agricole plus juste.